日々の食生活丸見えです^^


by yaya_22

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茶豆



近所のスーパーにて買った枝豆の袋には
「山形 茶豆」と書いてあった。
ってことは、「だだちゃ豆」のことだよな~?
(結構高かったし、、、一袋298円)
「だだちゃ豆」を調べてみた。

生の状態はもちろん、菓子などの加工品も各種開発され、販売されている。
また、従来は生産地が鶴岡市白山(しらやま)集落を中心とした大泉地区に
限定されていたが、近年になり山形県酒田市の鳥海山山麓にて、
風味を失うことなく栽培することに成功した。ただしこれは例外的で、
他の地方で生産すると味が落ちることから、JA鶴岡としては
ブランドイメージを維持するため、他地方で生産しただだちゃ豆は
だだちゃ豆として販売しない様に要請している。なお、「だだちゃ豆」は
酒田市の納豆メーカーが商標登録していたが、「だだちゃ豆」の名で
まったく味の違う類似品が出回る事もあるため、JA鶴岡が平成9年に
「だだちゃ豆」の商標使用権を獲得し、ブランドイメージの保護にあたっている。(Wikiより)


「山形 茶豆」と書いてあっただけで 「JA鶴岡市」の確認はしてないから
もしかしたら、「だだちゃ豆」とは言わないのかも知れない・・・っか。
f0090964_1654810.jpg


yayaさんビールも豆もとまらなかった夜。


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ありがとうございました。040.gif

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by yaya_22 | 2009-09-09 16:08 | Kitchen(お食事)