日々の食生活丸見えです^^


by yaya_22

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煮豚と秋刀魚生姜焼き



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Cpicon 豚かたまり肉の♪紅茶煮♪ by 圧力鍋 by yaya_22
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圧力鍋で煮たのが良かったんだろう・・・と思う。
すごく柔らかだった。 にしても、ウチは豚肉の使用率が高いと改めておもう。

秋刀魚を三枚におろして、お酒ふりかけて、生姜たっぷりで下味をつける。
そして蒲焼きに・・・(秋刀魚の生姜焼き)
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考えてみりゃ、秋刀魚の使用率もけっこうなモノである。
Cpicon ♪秋刀魚の生姜焼き♪処理テク付き by yaya_22
そーいや、秋刀魚って半解凍で捌くと、ひじょーに調理しやすい。
お魚下ろすのすっごく苦手なもんで、、、グチャグチャになること多し。





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ありがとうございました。040.gif

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by yaya_22 | 2010-03-05 13:54 | Kitchen(お食事)