日々の食生活丸見えです^^


by yaya_22

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小鮎 PARTⅡ



小鮎の甘露煮
f0090964_11382788.jpg

滋賀のスーパーでは時期に普通に淡水魚が並ぶ。
名産の鮒すしだって真空パックで並んでる。
それは、置いといて、、、
毎年yayaさんは小鮎の甘露煮を作るのだけれど
今年はなんと2回目。(そんな年は滅多に・・・いや、初めて)
ま、2回目といっても前回は弟持参の小鮎とは呼べない代物だったけど・・・
(小アユじゃなし、大アユでもなし、なんだ?中アユ?)
全然まずくはなかったけど、少し大きい鮎は苦さが増すので
やっぱり小鮎を煮た方が丁度のほろ苦さでアタシは好きだ。

で、今回知人より頂いた小鮎。(そー、1年のうち2回も小鮎をもらうのも珍しい)
f0090964_11505619.jpg









体長4cm程のもの。

アタシに言わせりゃ

今回は極小アユ

うまくいかないものだ。



f0090964_12565932.jpg


2度あることは3度ある?
程よい大きさの小鮎の到来を待つことにしよう。

待ちきれず、買ってしまいそうだけど
どっこいそこはうまい具合に結構なお値段=キロ1700円位
yayaさんの買い物カゴに入ることはきっとない。(笑)







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ありがとうございました。040.gif

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by yaya_22 | 2010-06-18 13:04 | Kitchen(お食事)