日々の食生活丸見えです^^
by yaya_22
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ゴーヤ、苦っ!
この夏、ハマっているのが
ゴーヤチャンプルー レシピ→ yayaさんの♪ ゴーヤチャンプルー ♪ by yaya_22と略同じ。
先日↑を作ろうと、ゴーヤの処理をしていたら
またまた、1号が言う。
「ゴーヤって苦いの取るのは湯掻いたほうがいいらしいで~」
『ふ~ん。。。マジ? んじゃ、今日は湯掻いてみるわ^^』
ってんで、すでに塩をして少ししんなりしたゴーヤをサッと湯掻く。
ちょっと水分絞っていつものようにチャンプルーを作る。
いただきま~すで、一口。
「苦ぁ~っ!><」
何でだろう?
湯掻いたのがダメだったのか・・・
湯掻き時間が足りなかったのか。
単純に苦いゴーヤに当たったのか・・・
何でだろう?
いつもより、苦いゴーヤチャンプルーが出来上がった。
よろしかったら お願いします^^
ありがとうございました。
by yaya_22
| 2010-08-03 16:25
| Kitchen(お食事)