日々の食生活丸見えです^^


by yaya_22

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HOTな肉じゃが


最近 朝・晩冷える・・・・。
な~んだか知らない間に寒くなってしまって・・・ってか 
お昼は少し汗ばむ様な日もあるからなんでしょうね~w

お鍋が美味しい季節になりましたねっ!
[ふ=3ふ=3]ってしながら食べる鍋は、も少し寒くなってからにして~
一口で温かくなる 辛い煮物を・・って言えば カムジャタン 
去年大いにハマった料理だ。(笑)

先月 親戚のおばさんから大量にっもらったジャガイモで 作ることに・・・w


f0090964_1538174.jpg


唐辛子もコチュジャンも (私にしてみれば)「どんだけぇ~」ってくらいの量を入れて、
今回圧力鍋にて!(圧力鍋って便利だぁー^^)
圧力鍋で煮るお肉は本当に柔らかく仕上がる。(お箸で切るよ~この肉ぅ~(笑))
BUT 圧をかけすぎると ジャガイモなくなるから・・・
ジャガイモは「これでもかっ!」ってぐらい大きく切って(少々溶けたって いいわ)


相当~辛いんですもん、そりゃ一口で 熱く(汗もでる)なるわな・・

ジャガイモをホクホクしながら頬張って、
しっかり味の浸み込んだお揚げさんを・・・・・ 辛っ! 
ジワ~っと額ににじむ汗・・・
因みに私、唐辛子系の辛いもの頂きますと 鼻のあたり&ほほ(目の下)にも汗がっ。
そして 涙まで・・・って どんだけ辛いんだ?!(笑)


今の会社にお世話になるようになってから 辛いものをよく食べるようになりました。

だってさ、
f0090964_1614120.jpg

お土産に こんな素敵なもの頂いたりするもんだから、(笑)
          *唐辛子入シーチキン
          *チョジャン
チョジャンって言えば お刺身につけるタレ、 日本で言う カラシ酢味噌ですね。

今まで生きてきて 全然知らなかった味を最近一気に覚えたような気がしてるw
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by yaya_22 | 2007-10-17 15:14 | Kitchen(お食事)