日々の食生活丸見えです^^


by yaya_22

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ホワイト餃子

この前、東京Vシュラン 輝け!B級グルメ大賞 スペシャルって番組を
ボーーッと見てました。その番組の、餃子部門ホワイト餃子が第4位を獲得していました。TVでの紹介はほんの数分・・?いや数秒だったかも。だけどなんだか懐かしくて見入ってました。
私は東京生まれでも育ちでも、住んだ事もありませんが、このホワイト餃子はこの辺りの王将の餃子よりもなじみあって、子供の頃よく連れて行ってもらった「茶しん」というお店で食べてました。
・・・そういや、随分茶しんの餃子食べてない・・・
そう思ったらもう次の日「茶しん」まで行ってホワイト餃子、買って来てました(笑)049.gif
f0090964_1554433.jpg



20個で一包みに
なってます。

冷凍売りで、
2時間以内の
場所ですか?
って聞かれたw









f0090964_155649.jpg

こんな風にちゃんと、作り方とレシピが紹介されてて・・
焼き方もちゃんと書いてあります。
f0090964_1634358.jpg





まず、
火をつけるまえに
油を薄くひいて
その上に
冷凍のままの
餃子を並べる。








f0090964_1628623.jpg





点火と同時に
熱湯を
入れます。











f0090964_1631341.jpg





熱湯を入れて
これまたすぐに
蓋をします。


蒸し焼き!








f0090964_1633342.jpg




中のお湯が
少なくなって
こんくらいに
なったら
そこに
サラダ油。
(水分が
残ってる間)







f0090964_16353953.jpg




サラダ油は
餃子の
半分以上。

油飛びそうで
少し怖いけど
でも、
大丈夫!
飛ばないっ。
油の勝利!です。





f0090964_16414436.jpg




油を回しかけて
焼色が付くまで
ほぼ、
揚餃子状態。

私は、
カリカリが
好きなので
1個ずつ裏返して
焼きます。^^



f0090964_1652545.jpg

タレが付いていますがこのタレは、ごま油です。
なので私は、このごま油の中に、一味とお醤油でタレにします。
お酢を入れても美味しいと思います。(私は入れないけどw)
皮がしっかりしてるから(厚い)
肉まんとまではいわないけど、結構食べ応えがあって、お腹いっぱいになります。(笑)
でね^^この「茶しん」もう一品、
f0090964_21545361.jpg


イタリアン焼きそば


なるモノがあります。
コレがまた、ちょっとばかし「クセ」になる B級グルメでありまして・・・・(笑)
これがまたタマに食べたくなるモノで・・・
以前、
「上のミートソースだけ売ってもらえませんか?」とお願いしたところ、
「これだけ単品ではダメです」って・・・www(笑)

この「ホワイト餃子」食べたら、なんだか「イタリアン焼きそば」食べたくなってしまった・・・ww
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by yaya_22 | 2008-04-16 16:12 | Kitchen(お食事)